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La nostra
azienda agricola si trova a Villa Rocca di Pessina Cremonese,
immersa nel verde del
Parco Oglio Sud.
Su una superficie di 26 ettari si coltivano principalmente
cereali fra cui anche il farro, il grano monococco, il mais da
polenta e da quest’anno anche il grano saraceno (da questi
cereali ricaviamo ottime farine integrali) si coltivano anche
ortaggi di stagione.
Non manca
l’allevamento rurale di polli, capponi, galline,
faraone, anatre, oche e altri animali che rallegrano la
fattoria. Se siete amanti dei cavalli c’è anche la
possibilità di usufruire del vicino
maneggio. |
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A
tavola un percorso del gusto vi permetterà di assaporare
un menù a Km zero, ovvero con nostri prodotti
aziendali o di altre aziende agricole del territorio.
Vi
proponiamo salame di nostra produzione, pasta fresca
fatta con le nostre farine, focacce, pollame arrosto, in
umido, grigliate di carne, stracotti, lessi, ortaggi e
frutta fresca o trasformati in salse, sughi, mostarde o
confetture che accompagnano spesso formaggi vaccini,
caprini e bufalini senza parlare dei dolci dalle
crostate ai semifreddi alle torte caserecce.
Per
gli amanti della selvaggina è possibile fare cene a
tema. |
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